Jiangsu Cuigu Food Co., Ltd. er vistvænt endurvinnslufyrirtæki í landbúnaði sem samþættir framleiðslu, rannsóknir og þróun og sölu. Xinghua afvötnuð grænmetisvinnslugarðurinn þar sem hann er staðsettur er einn stærsti framleiðslustöð landsins fyrir þurrkað grænmeti með grænum matvælum. Fyrirtækið er aðallega með ávaxta- og grænmetisvörur, kornvörur, bygglauf og náttúruleg krydd. Vörurnar eru aðallega notaðar í fasta drykki, uppblásinn mat, þægindamat, núðlur, krydd, gæludýrafóður, mjólkurvörur, bakaðar matvæli, sælgætisvörur og önnur svið. Fyrirtækið hefur faglegt rannsóknar- og þróunarteymi, faglegt söluteymi, nútímalegt hreint verkstæði, auk nýs framleiðslutækis, fullkomið gæðaeftirlitskerfi og strangar staðlar fyrir efnisval. Fyrirtækið leitast við að búa til náttúrulegar, hollar og ljúffengar vörur. Fyrirtækið byggir á gæðum og bætir vörugæði í stöðugri framkvæmd.
Ríkt vöruúrval
Helstu vörur okkar eru meðal annars ávaxta- og grænmetisduft, kornduft, þurrkað grænmeti, krydd og krydd og aðrar matvörur.
Ljúka hæfi
Fyrirtækið hefur staðist BRC gæðavottunarkerfi sem og alþjóðlegar vottanir ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, USAD, Halal.
Háþróaður búnaður
Verksmiðjurnar okkar eru búnar faglegum ofurkraftkrossum, kúluverksmiðju, dauðhreinsun, titringsskjá, málmskynjara til að mæta vöruþörf.
Leiðandi þjónusta
Við höfum margra ára reynslu í iðnaði og fullkomið framleiðslustjórnun, gæðaeftirlit, rekstrarkerfi söluþjónustu. Hvort sem þú vilt kaupa ávaxta- og grænmetisduft eða kornduft, sendu bara kröfur þínar með tölvupósti og við getum afhent vöruna fyrir þig.
Krydd er aukaafurð plöntunnar sem notuð er til að bragðbæta mat og hefur arómatískt eða kryddað bragð. Ávextir, fræ, gelta, rætur og aðrir plöntuhlutar gera krydd. Þau eru fyrst og fremst notuð til að bæta bragð, ilm og lit matarins. Í samanburði við heil krydd eru jurtir og malað krydd mun minna áhrifaríkt við að halda bragði og styrkleika. Negull, allrahanda ber og kanilstangir eru nokkur dæmi um heil krydd sem eru ekki mulin eða maluð. Krydd, aðallega úr kryddi og kryddjurtum, geta einnig innihaldið salt, sykur, edik, olíur, sósur og aðrar dýraafurðir til að bæta bragð, ilm, lit og áferð tiltekins matar. Tvær tegundir kryddjurtanna eru blautar og þurrar kryddjurtir. Krydd, kryddjurtir, salt, olíur, edik og sósur eins og soja, sriracha og chili, meðal annarra, eru meirihluti blauts krydds.
Ávinningur af kryddi og kryddi
Bættu bragðið á matnum:
Krydd og krydd geta aukið bragðið af matnum og gert upprunalega bragðgóða rétti ljúffengari. Til dæmis getur salt aukið saltleika matarins, sykur getur aukið sætleika, edik getur aukið súrleika og chili getur aukið kryddleikann. Notkun þessara krydda getur gert matinn litríkari og uppfyllt bragðþarfir mismunandi fólks.
Auka matarlyst:
Viðeigandi krydd og krydd geta aukið ilm og bragð matar og ýtt þannig undir matarlystina. Meðan á eldunarferlinu stendur getur notkun á kryddi og kryddi örvað bragðlauka fólks og gert fólk fúsara til að borða. Þetta er mjög gagnlegt fyrir þá sem hafa litla matarlyst eða eru illa haldnir.
Verndaðu næringu matar:
Ákveðin krydd og krydd geta verndað næringargildi matvæla. Til dæmis er talið að hvítlaukur og engifer hafi bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif, sem geta lengt geymsluþol matvæla. Sum kryddjurtir eins og kryddjurtir eru einnig ríkar af andoxunarefnum, sem koma í veg fyrir að matur oxist og skemmist.
Ferlið við krydd og krydd
Fyrsta skrefið í vinnslu á kryddi og kryddi er hreinsun og skoðun. Hráefni eru oft fengin frá mismunandi svæðum og geta innihaldið óhreinindi eins og ryk, steina eða önnur aðskotaefni. Það er nauðsynlegt að eyða þessum óhreinindum til að tryggja að hágæða krydd verði framleitt. Kryddið og kryddin fara í gegnum ítarlegt hreinsunarferli sem felur í sér tækni eins og sigtun, loftblástur og segulaðskilnað. Þessi nákvæma hreinsun tryggir ekki aðeins að óæskileg efni séu fjarlægð heldur hjálpar hún einnig við að varðveita náttúrulegan kjarna kryddanna.
Eftir hreinsunarferlið eru kryddin og kryddin þurrkuð vandlega. Þurrkun er mikilvægt skref þar sem það hjálpar til við að draga úr rakainnihaldi kryddanna og kryddanna og lengja þar með geymsluþol þeirra. Þurrkun notar ýmsar aðferðir eins og sólþurrkun, heitloftsþurrkun eða ofþornun. Val á aðferð fer eftir tegund af kryddi og kryddi sem á að vinna og æskilegum gæðum lokaafurðarinnar. Á þessu stigi eru kryddin og kryddin útsett fyrir stýrðu hitastigi og loftflæði til að halda bragðefnasamböndum sínum á sama tíma og umfram raka er útrýmt.
Brenning gegnir lykilhlutverki í að auka bragðið og ilm kryddsins og kryddsins. Þetta skref felur í sér að þurrkaðu kryddin og kryddin eru sett undir stjórnaðan hita og gefur þannig ríkulegu og flóknu bragði í bragðsniðið. Ristun hjálpar einnig til við að draga enn frekar úr raka og lengja geymsluþol kryddjurta og krydda. Á þessu stigi eru kryddin og kryddin sett varlega í steikingarhólf eða snúnings trommubrennslu. Stýrð beiting hita veldur því að kryddin og kryddin losa rokgjarnar olíur sínar. Fagmenntaðir iðnaðarmenn fylgjast stöðugt með steikingarferlinu til að tryggja að hver lota af kryddi nái fullkomnu jafnvægi á milli þess að auka bragðið og forðast að brenna eða brenna.
Þegar kryddin og kryddin eru nægilega þurrkuð fara þau í malaferli. Mölun felst í því að mala kryddin og kryddin í fínt duft eða grófar agnir, allt eftir fyrirhugaðri notkun. Þetta ferli eykur ekki aðeins áferðina heldur losar einnig um bragðeiginleikana sem innihalda kryddin og kryddin. Háþróaðar vélar eins og höggmyllur með ryksöfnurum og hefðbundnar myllur eru notaðar til að ná æskilegri kornastærð og samkvæmni. Nákvæm stjórnun á mölunarferlinu tryggir að kryddin séu fínmöluð án þess að skerða ilm- og bragðeiginleika þeirra.
Listin að krydda og framleiða krydd felst í hæfileikaríkri blöndun mismunandi krydda til að búa til einstakar bragðsamsetningar. Blöndun og blöndun felur í sér nákvæma samsetningu ýmissa krydda í fyrirfram ákveðnum hlutföllum til að ná fram samræmdu jafnvægi á bragði. Þetta skref krefst sérfræðiþekkingar og ítarlegrar þekkingar á eiginleikum og eiginleikum hvers krydds og krydds. Blöndunartæki og blöndunartæki með háþróaðri tækni auðvelda blöndunarferlið, tryggja jafna dreifingu á unnum kryddum og búa til samræmda bragðsnið.
Krydd og kryddpökkun er mikilvægt stig í kryddframleiðsluferlinu. Það virkar ekki aðeins sem verndandi hindrun heldur gegnir það einnig mikilvægu hlutverki við að varðveita ilm, bragð og gæði krydds og krydds. Kryddum og kryddum er vandlega pakkað í loftþétt ílát eða poka til að koma í veg fyrir útsetningu fyrir raka, ljósi og lofti, sem getur dregið úr gæðum kryddsins með tímanum. Ítarlegar upplýsingar um uppruna, framleiðsludag og best fyrir dagsetningu krydda og krydda eru settar á merkimiðann til að tryggja gagnsæi og hjálpa neytendum að taka upplýstar ákvarðanir.
Dæmi um krydd og krydd
Lýsing
Kúmen er planta í steinselju fjölskyldunni með örsmáum, bátslaga fræjum sem eru þurrkuð og uppskorin árlega. Þetta vinsæla krydd er fáanlegt malað eða sem heilt fræ. Sumar kúmenafbrigði eru með brúngul (algengustu), svört, græn eða hvít fræ. Kúmen, sem lýst er sem heitt, jarðbundið bragð, var ræktað í Egyptalandi og Miðausturlöndum á fornöld og náði vinsældum á miðöldum. Þegar vinsældir þess breiddust út varð það ómissandi innihaldsefni í hefðbundinni mexíkóskri, spænskri, indverskri, norður-afrískri og miðausturlenskri matargerð.
Fríðindi
- Kúmenduft er ríkt af andoxunarefnum:Kúmenfræ innihalda mörg gagnleg plöntusambönd: flavonoids, alkalóíðar, fenól sem eru andoxunarefni sem hjálpa til við að draga úr skemmdum á líkamanum af völdum sindurefna.
- Kúmenduft hjálpar til við að stjórna meltingu:Algengasta hefðbundna notkun kúmens er við meltingartruflunum. Kúmen er einnig carminative, sem þýðir að það léttir meltingarkerfið á gasi. Kúmenfræ innihalda gott magn af magnesíum, sem vitað er að stuðlar að meltingu og léttir magaverki þegar það er tekið með heitu vatni.
- Kúmenduft eykur ónæmiskerfið:Kúmen er hátt í C-vítamíni og A-vítamíni, sem bæði eru andoxunarefni og hjálpa ónæmiskerfinu.
- Kúmen getur verndað gegn matarsjúkdómum:Kúmen hefur örverueyðandi eiginleika sem geta dregið úr hættu á matarsýkingum.
- Kúmen er ríkt af járni:Líkaminn okkar notar járn til að búa til blóðrauða, prótein í rauðum blóðkornum sem flytur súrefni frá lungum til allra hluta líkamans, og myoglobin, prótein sem veitir vöðvum súrefni.
Umsóknir
- Sem krydd nudd:Sameina kúmenduft með öðrum kryddum og kryddjurtum eins og papriku, kóríander, hvítlauksdufti og salti. Nuddaðu þessari blöndu á kjöt, eins og kjúkling, nautakjöt eða lambakjöt, áður en það er grillað eða steikt fyrir dýrindis bragð.
- Í marineringum:Bættu kúmendufti við marineringarnar þínar fyrir miðausturlenskan eða indverskan ívafi. Það virkar sérstaklega vel með jógúrt-undirstaða marineringum fyrir alifugla eða sjávarfang.
- Í súpur og pottrétti:Stráið klípu af kúmendufti í súpur, plokkfisk og chili uppskriftir til að auka bragðmikið bragð þeirra.
- Í ristuðu grænmeti:Kastaðu grænmeti eins og gulrótum, kartöflum eða blómkáli með ólífuolíu, kúmendufti og öðru kryddi áður en það er steikt í ofninum fyrir ljúffengt meðlæti.
- Sem krydd:Stráið klípu af kúmendufti yfir ristaðar hnetur, popp eða egg fyrir aukið bragð.
Lýsing
Sichuan piparduft er duft úr Sichuan piparkornum, venjulega með ljósrauðum eða appelsínurauðum lit. Það bragðast kryddað með sítrus- og viðarkeim. Í kínverskri matargerð er Sichuan piparduft mikið notað til að auka bragðið og áferð réttanna. Það er oft notað í Sichuan matargerð og sumum öðrum staðbundnum réttum, svo sem sterkan heitan pott, sterkan heitan pott og ljúffengan kjúkling, sem gefur réttunum einstakt kryddaðan bragð. Að auki er einnig hægt að nota Sichuan piparduft til að marinera kjöt eða sjávarfang til að bæta ilm og bragði.
Fríðindi
- Bættu við einstöku bragði:Sichuan piparduft hefur einstakt kryddað bragð og ilm, sem getur bætt einstöku bragði og bragði við rétti, sem gerir matinn ríkari og áhugaverðari.
- Efla matarlyst:Kryddið og ilmurinn af Sichuan pipardufti getur örvað matarlyst, gert fólk fúsara til að njóta matar og aukið matarlystina.
- Meltingarhjálp:Sichuan pipar hefur ákveðin áhrif á að stuðla að meltingu, sem hjálpar til við að draga úr óþægindum af völdum meltingartruflana eða lystarleysis.
- Bakteríudrepandi áhrif:Sichuan pipar hefur ákveðin bakteríudrepandi og bakteríudrepandi áhrif, sem getur hjálpað til við að halda matnum ferskum að vissu marki og lengja geymsluþol matarins.
- Lyfjagildi:Í hefðbundinni læknisfræði er Sichuan pipar talinn hafa ákveðið lækningagildi og hægt er að nota hann til að létta nokkur algeng einkenni og minniháttar kvilla.
Umsóknir
- Matreiðslukrydd:Sichuan pipar er eitt af þeim kryddum sem almennt er notað í hefðbundinni kínverskri matreiðslu, sérstaklega í matargerð Sichuan. Einstakt deyfandi bragð þess getur aukið bragðið af réttum og aukið matarlystina.
- Lyfjanotkun:Í hefðbundinni kínverskri læknisfræði er talið að Sichuan piparduft hafi þau áhrif að hita miðjuna og eyða kulda, lina sársauka og bólgu. Fólk notar oft Sichuan piparduft til að meðhöndla einkenni eins og kvef, kviðverki og liðagigt. Sichuan pipar er einnig notaður til að hrekja frá sér skordýr og draga úr bólgum og hefur ákveðin áhrif til að lina húðvandamál eins og kláða í húð og exemi.
- Snyrtivörur:Náttúruleg andoxunarefni og bakteríudrepandi eiginleikar í Sichuan pipardufti gera það að verðmætu hráefni í snyrtivöruiðnaðinum. Sumar húðvörur og sjampó eru farin að bæta við Sichuan piparþykkni til að veita öldrun, bakteríudrepandi og rakagefandi áhrif.
Paprika er duft úr þurrkuðum rauðum paprikum sem hefur skærrauðan lit og kryddaðan bragð. Það er mikið notað í réttum um allan heim og hefur margvíslega notkun. Sem krydd getur paprika bætt djúpu krydduðu bragði og lit í kjöt, sjávarfang og grænmetisrétti; sem litarefni getur það veitt matnum skærrauðan lit; í framleiðslu á ýmsum kryddblöndum, eins og karrídufti og jalapenódufti, er paprika eitt af lykilefninu sem gefur blöndunni einstakt bragð. Að auki, vegna capsaicinsins sem það inniheldur, er paprika stundum notuð í lyfjablöndur til að létta sársauka eða stuðla að blóðrásinni. Í stuttu máli er paprika ekki aðeins algengt krydd í eldhúsinu heldur hefur hún einnig mörg hagnýt gildi.
Fríðindi
- Ríkt af vítamínum:Rautt piparduft er ríkt af A, C og K vítamínum sem eru mjög mikilvæg fyrir góða heilsu og hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið og vernda húð- og augnheilsu.
- Andoxunaráhrif:Rautt piparduft er ríkt af andoxunarefnum eins og karótenóíðum og flavonoidum, sem hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum og hægja á öldrun frumna.
- Stuðla að efnaskiptum:Capsaicinið í chilidufti getur örvað efnaskipti, hjálpað til við að brenna kaloríum og getur verið gagnlegt við þyngdarstjórnun.
- Bæta meltinguna:Chili duft getur stuðlað að seytingu meltingarsafa, hjálpað til við að melta mat og létta magaóþægindi.
- Bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif:Capsaicin hefur ákveðin bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif, sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir og lina suma bólgusjúkdóma.
- Bæta hjarta- og æðaheilbrigði:Hóflegt magn af rauðum pipardufti getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og bæta hjarta- og æðaheilbrigði.
Umsóknir
- Hrærið:Stráið chilidufti í wok og hrærið til að bæta kryddi og ilm við réttina. Hann hentar sérstaklega vel til að steikja græna papriku, rifnar kartöflur og aðra rétti.
- Krydd:Hægt er að nota chiliduft sem krydd til að bæta kryddi og bragði við rétti. Það má bæta því í súpur, sósur, salöt o.fl. til að stilla bragðið og bragðið.
- Marinering:Blandið chilidufti með salti, sykri, hvítlauk o.s.frv. og notaðu það til að marinera kjöt, sjávarfang og önnur hráefni til að bæta bragðið og bæta varðveisluáhrifin.
- Grillað:Á meðan á grillinu stendur, stráið chilidufti yfir grillaða kjötið sem kryddi til að bæta kryddbragði við kjötið.
Kanillduft er fínt duft úr þurrkuðum og möluðum kanilberki, með sterkan ilm og einstakt sætt og kryddað bragð. Í matreiðslu er kanillduft oft notað sem krydd til að bæta flóknu ilm- og bragðlagi í matinn. Sérstaklega í bakstri er það oft bætt við brauð, kökur og kex, sem gefur matnum heitan og notalegan ilm.
Fríðindi
- Stjórna blóðsykri:Kanillduft er talið hjálpa til við að lækka blóðsykursgildi, sérstaklega fyrir sykursjúka.
- Andoxunarefni:Kanillduft er ríkt af andoxunarefnum, sem hjálpa til við að hlutleysa sindurefna og vernda frumur gegn oxunarskemmdum.
- Bólgueyðandi áhrif:Virku innihaldsefnin í því hjálpa til við að draga úr bólguviðbrögðum og hjálpa til við að létta bólgusjúkdóma.
- Bakteríudrepandi áhrif:Kanillduft berst gegn ýmsum bakteríum og sveppum og hjálpar til við að viðhalda heilbrigði munnhols og meltingarvegar.
- Stuðla að meltingu:Kanillduft hjálpar til við að efla heilsu meltingarvegar og létta uppþembu og meltingartruflanir.
Umsóknir
- Notist í eftirrétti:Kanillduft er mjög vinsælt krydd í eftirrétti þar sem það er notað til að bæta sætu og krydduðu bragði. Það er oft notað í uppskriftum fyrir kökur, bökur, mola og smákökur.
- Notist í bragðmikla rétti:Einnig er hægt að nota kanillduft í bragðmikla rétti til að bæta við heitu, krydduðu bragði. Það má bæta því við kjötrétti, grænmetisrétti, pottrétti og súpur til að bragðbæta.
- Notkun í drykki:Einnig er hægt að nota kanilduft til að bæta dýrindis bragði við heita drykki, svo sem te og kaffi. Það er líka hægt að nota það til að bragðbæta smoothies og ávaxtasafa.
Vottorð
Algengar spurningar
Við erum fagmenn framleiðendur og birgjar krydds og krydds í Kína, sem sérhæfa sig í að veita hágæða sérsniðna þjónustu. Við fögnum þér hjartanlega til að kaupa magn krydd og krydd á samkeppnishæfu verði frá verksmiðjunni okkar. Fyrir tilvitnun og ókeypis sýnishorn, hafðu samband við okkur núna.